じゃがいもは皮付きのまま1/2カット、長ねぎは4cmぶつ切り、しょうがはスライスする。

1cm幅に切った豚肉を油で炒め、じゃがいも、長ねぎも加えて焼き色が付くまで炒める。

甜麺醤、醤油を加え、水分がなくなるまで煮詰めてできあがり。