こっくり新じゃがと豚肉の甜麺醤煮
kumatokori @cook_40122093
こっくりうまうま♪
脇役の長ねぎまでとろとろでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
もともとはテレビの3分クッキングで紹介していたものです。
うちの味にレシピをアレンジしたので、覚書。
こっくり新じゃがと豚肉の甜麺醤煮
こっくりうまうま♪
脇役の長ねぎまでとろとろでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
もともとはテレビの3分クッキングで紹介していたものです。
うちの味にレシピをアレンジしたので、覚書。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま1/2カット、長ねぎは4cmぶつ切り、しょうがはスライスする。
- 2
1cm幅に切った豚肉を油で炒め、じゃがいも、長ねぎも加えて焼き色が付くまで炒める。
- 3
材料がかぶるくらいの水（約1.5カップ）と◆、しょうがを入れ、 15分蓋をして煮る。
-
- 4
甜麺醤、醤油を加え、水分がなくなるまで煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
最後に水分を良く飛ばすと、こっくりおいしく仕上がります。
豚バラ薄切り肉（150g）でも美味しくできました。（写真はバラ肉使用）
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