丸焼き豪快なコストコのロティサリーチキン、食べたはいいけど残りをどうやって消費しようってなってませんか？

①そのままチキンライスにしたり、

②パンに挟んでサンドイッチの具にしたりはもちろん美味しいですけど、

うちでは肉を解しフードプロセッサーにかけてミンチに。
そうするとアレンジ豊かになります↓

③【麻婆豆腐】
火が通ってるので具材をいっぺんに温めて味付け&とろみをつけるだけ。

④【そぼろ】
チキン200g、酒(大2)、みりん(大2)、醤油(大1)、砂糖(大1&1/2)で煮込んでそぼろに。

⑤【ミートソース】
チキン100g、水50cc、ニンニク適量、ケチャップ(大2)、(ソース大1/2)で即席パスタに。

⑥【肉味噌】味噌と砂糖少量をお好み量加えてレンジでチン。ジャージャー麺に。

⑦【カレー】
ベーシックなチキンカレーやキーマカレーにも◎

⑧【タコライス】
チキン100g、ケチャップ(大1)、ソース(大1)、クミンシード適量でタコライスに。