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エスニック風サラダ
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エスニック風サラダ-レシピのメイン写真

エスニック風サラダ

kko-h
kko-h @cook_40032421

スイートチリソース入りのドレッシングが結構やみつきになりますよ~。お好きなものを入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
パクチー消費に思いついたサラダです。

スイートチリソース入りのドレッシングが結構やみつきになりますよ~。お好きなものを入れてどうぞ。
このレシピの生い立ち
パクチー消費に思いついたサラダです。

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kko-h
kko-h @cook_40032421

スイートチリソース入りのドレッシングが結構やみつきになりますよ~。お好きなものを入れてどうぞ。
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パクチー消費に思いついたサラダです。

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材料

4人分
  • レタス お好きなだけ
  • パクチー お好きなだけ
  • 人参 1/2本位
  • 青ねぎ 1本
  • ピーナッツ 1/3カップ
  • にんにく 1片
  • えび 200g
  • レモンペパー 少々
  • 塩 少々
  • バター 大さじ1/2
  • *マヨネーズ 大さじ3
  • *スイートチリソース 大さじ2
  • *ナンプラー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスは太目の千切りにし、パクチーは葉の部分を手でちぎる。

  2. 2

    人参は千切り、青ねぎは小口切り、ピーナッツは大き目のみじん切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    えびは下処理をし、レモンペパーと塩を振る。*の材料を混ぜドレッシングを作る。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、にんにくを入れる。香りが出たらえびを入れ焼く。

  5. 5

    サラダボールにレタス、パクチー、人参、えび、青ねぎ、ピーナッツの順に入れ、*のドレッシングをかける。

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kko-h
kko-h @cook_40032421
2010/06/21 02:25に公開
ユタ州ソルトレイクに移り住み20年・・・主人、子供ふたり&キャバリア犬2匹で住んでましたが、この度米系航空会社のCAに仕事が決まり、単身でホノルルへ・・・しばらくはソルトとホノルル行ったりきたりの生活になりそうです。
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック エビ レタス にんじん にんにく バター コリアンダー ピーナッツ 青ネギ

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