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タイ人直伝サテチキン
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タイ人直伝サテチキン-レシピのメイン写真

タイ人直伝サテチキン

りっchan
りっchan @cook_40124859

サテは、インドネシアはもちろん、マレーシア、フィリピン、タイなどの東南アジアで愛されている串焼き。タイ人の友達直伝です
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タイ人の友達におそわりました

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材料

  • スイートチリソース 大1
  • ピーナッツバター 大1
  • オイル 大1
  • しょうゆ 大1
  • 水 1/2CUP
  • ガーリック 1-2かけ
  • 酸味が欲しい場合 Extraでレモンジュースもしくは酢
  • チキン 野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にオイル、スイートチリソース、ピーナッツバターを入れ、キャラメル状になるまで火にかけまぜる。

  2. 2

    他の鍋にオイルを入れニンニクがゴールデン色になるまで炒め、そうしたらそこにチキンとしょうゆと水をいれる。

  3. 3

    2の鍋に1で作ったソースを入れ、(野菜などを入れたかったら、ここの段階でいれる)そして混ぜ合わせ、火を止めできあがり。

コツ・ポイント

本来は串焼きですが、今回はBasicソースの作り方を載せたいとおもいます。そこからアレンジして串焼きなどに挑戦してみてください。

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りっchan
りっchan @cook_40124859
2010/06/15 09:46に公開
AUSの田舎在住のりっちゃんです・海外での日本食作りのモットーは近所のasian shopの力を借りずに現地スーパで食材を買いそろえながら現地本食を作ることです。インドやタイ、AUSにNZ、中国、モルジブ出身の友人などから教えてもらったレシピなども載せています。そこで学んだ調理方法を取り入れながら自分だけのオリジナル料理も載せていますので是非お試しください!Happy cooking☆
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