タイ人直伝サテチキン

Name: タイ人直伝サテチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイートチリソース 大１; ピーナッツバター 大１; オイル 大１; しょうゆ 大１; 水 1/2CUP; ｶﾞｰﾘｯｸ １－２かけ; 酸味が欲しい場合 Extraでレモンジュースもしくは酢; チキン 野菜 お好みで

りっchan @cook_40124859

サテは、インドネシアはもちろん、マレーシア、フィリピン、タイなどの東南アジアで愛されている串焼き。タイ人の友達直伝です
このレシピの生い立ち
タイ人の友達におそわりました

タイ人直伝サテチキン

りっchan @cook_40124859

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材料

スイートチリソース大１
ピーナッツバター大１
オイル大１
しょうゆ大１
水 1/2CUP
ｶﾞｰﾘｯｸ１－２かけ
酸味が欲しい場合 Extraでレモンジュースもしくは酢
チキン　野菜お好みで

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作り方

1

鍋にｵｲﾙ、ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ、ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰを入れ、キャラメル状になるまで火にかけまぜる。
2

他の鍋にｵｲﾙを入れﾆﾝﾆｸがゴールデン色になるまで炒め、そうしたらそこにﾁｷﾝとしょうゆと水をいれる。
3

２の鍋に１で作ったソースを入れ、（野菜などを入れたかったら、ここの段階でいれる）そして混ぜ合わせ、火を止めできあがり。

コツ・ポイント

本来は串焼きですが、今回はBasicｿｰｽの作り方を載せたいとおもいます。そこからｱﾚﾝｼﾞして串焼きなどに挑戦してみてください。

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つくれぽ

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りっchan @cook_40124859

2010/06/15 09:46に公開

AUSの田舎在住のりっちゃんです・海外での日本食作りのモットーは近所のasian shopの力を借りずに現地ｽｰﾊﾟで食材を買いそろえながら現地本食を作ることです。ｲﾝﾄﾞやタイ、AUSにNZ、中国、モルジブ出身の友人などから教えてもらったレシピなども載せています。そこで学んだ調理方法を取り入れながら自分だけのオリジナル料理も載せていますので是非お試しください！Happy cooking☆

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サテ鶏肉にんにくピーナッツバター

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