Bothok Ayam

Name: Bothok Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging ayam; 3 buah hati ayam; 4 buah ampela ayam; 5 buah cabai hijau iris miring; 5 buah bawang merah iris tipis; 4 siung bawang putih,iris tipis; 2 tangkai daun bawang,iris kecil; 1 butir telur,kocok; 300 ml santan; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu ayam instan; 2 sdm minyak goreng; secukupnya garam; Daun pisang untuk membungkus; 6 Lembar daun salam; 15 buah cabai rawit merah,utuh

Chev Nuh @chevnuh

Cibinong

Awalnya mau bikin pepes ayam,karna lg punya stok telur,jd coba bikin bothok deh,hehe...

Lebih banyak

Bothok Ayam

Chev Nuh @chevnuh

Cibinong

Awalnya mau bikin pepes ayam,karna lg punya stok telur,jd coba bikin bothok deh,hehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdaging ayam
3 buahhati ayam
4 buahampela ayam
5 buahcabai hijau iris miring
5 buahbawang merah iris tipis
4 siungbawang putih,iris tipis
2 tangkaidaun bawang,iris kecil
1 butirtelur,kocok
300 mlsantan
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu ayam instan
2 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
Daun pisang untuk membungkus
6 Lembardaun salam
15 buahcabai rawit merah,utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam,hati dan ampela secara terpisah,angkat,lalu potong"
2

Campur dengan cabai hijau,bawang merah,bawang putih,daun bawang,telur,santan,gula pasir,kaldu ayam,minyak goreng,dan garam,aduk sampai rata
3

Bagi campuran bahan menjadi beberapa bagian,ambil selembar daun pisang,beri satu bagian bothok,tambahkan dua buah cabai rawit merah,dan selembar daun salam,bungkus lalu rekatkan dengan tusuk gigi,
4

Kukus selama kurleb 40 menit,sampai matang dan padat,kemudian angkat,