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洋風!?ブリの照り焼き~バルサミコ風~
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洋風!?ブリの照り焼き~バルサミコ風~-レシピのメイン写真

洋風!?ブリの照り焼き~バルサミコ風~

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

バルサミコ酢に蜂蜜、醤油のマッチングにビックリするはず!蜂蜜入りなので、味はマイルドで食べやすく、お子様にもオススメ!
このレシピの生い立ち
我が家の食卓で、バルサミコ酢の出番が少なくて困っていました。賞味期限が迫っていたので、主人に問いかけると、「甘さがあったら食べやすい。ブリが大好きやからどうにかコンビネーションできひん?」と言われたのが、このレシピ誕生のきっかけです。

バルサミコ酢に蜂蜜、醤油のマッチングにビックリするはず!蜂蜜入りなので、味はマイルドで食べやすく、お子様にもオススメ!
このレシピの生い立ち
我が家の食卓で、バルサミコ酢の出番が少なくて困っていました。賞味期限が迫っていたので、主人に問いかけると、「甘さがあったら食べやすい。ブリが大好きやからどうにかコンビネーションできひん?」と言われたのが、このレシピ誕生のきっかけです。

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洋風!?ブリの照り焼き~バルサミコ風~

☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523

バルサミコ酢に蜂蜜、醤油のマッチングにビックリするはず!蜂蜜入りなので、味はマイルドで食べやすく、お子様にもオススメ!
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我が家の食卓で、バルサミコ酢の出番が少なくて困っていました。賞味期限が迫っていたので、主人に問いかけると、「甘さがあったら食べやすい。ブリが大好きやからどうにかコンビネーションできひん?」と言われたのが、このレシピ誕生のきっかけです。

バルサミコ酢に蜂蜜、醤油のマッチングにビックリするはず!蜂蜜入りなので、味はマイルドで食べやすく、お子様にもオススメ!
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我が家の食卓で、バルサミコ酢の出番が少なくて困っていました。賞味期限が迫っていたので、主人に問いかけると、「甘さがあったら食べやすい。ブリが大好きやからどうにかコンビネーションできひん?」と言われたのが、このレシピ誕生のきっかけです。

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材料

2人分
  • ブリ 2切れ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    容器にバルサミコ酢・蜂蜜・醤油を入れて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、ブリの両面をこんがり焼きます。

    • 洋風!?ブリの照り焼き~バルサミコ風~作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて煮絡めてできあがり。

コツ・ポイント

ブリを焼いて調味料を絡めるだけですが、厚切りのブリの場合は、火の通り加減に注意です。
フライパンの隙間を有効活用したかった為、長芋の輪切りを一緒に焼き、クレイジーソルトを振っています!
オリーブオイル以外に、グレープシードオイルもお勧め!

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☆okame☆
☆okame☆ @cook_40125523
2015/05/09 13:16に公開
尼崎在住☆旦那様&3歳と5歳の娘、オカメインコ1羽で賑やかな毎日を過ごしています♪簡単&節約料理を目指しています!宜しくお願いします^^
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり はちみつ

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