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スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め
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スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め-レシピのメイン写真

スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め

さでぃーさん
さでぃーさん @cook_40130880

タンパク質と緑黄色野菜に食物繊維と、1品で沢山の栄養素を!
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウを使った料理を作りたいけれど、お腹もすいていてガッツリをお肉も食べたくて、1品でお肉と野菜がしっかりとれるレシピを考えました。
初めて彼が「美味しい!」と2度言ってくれて嬉しかったので投稿します。笑

タンパク質と緑黄色野菜に食物繊維と、1品で沢山の栄養素を!
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウを使った料理を作りたいけれど、お腹もすいていてガッツリをお肉も食べたくて、1品でお肉と野菜がしっかりとれるレシピを考えました。
初めて彼が「美味しい!」と2度言ってくれて嬉しかったので投稿します。笑

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スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め

さでぃーさん
さでぃーさん @cook_40130880

タンパク質と緑黄色野菜に食物繊維と、1品で沢山の栄養素を!
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウを使った料理を作りたいけれど、お腹もすいていてガッツリをお肉も食べたくて、1品でお肉と野菜がしっかりとれるレシピを考えました。
初めて彼が「美味しい!」と2度言ってくれて嬉しかったので投稿します。笑

タンパク質と緑黄色野菜に食物繊維と、1品で沢山の栄養素を!
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大好きなスナップエンドウを使った料理を作りたいけれど、お腹もすいていてガッツリをお肉も食べたくて、1品でお肉と野菜がしっかりとれるレシピを考えました。
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材料

2人分
  • スナップエンドウ 200g
  • 鶏肉 280g
  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩、こしょう 適宜
  • ○にんにく 1かけ
  • ○小口ねぎ 大さじ1
  • ○すりおろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは両側の筋をとり、沸騰した湯で1〜2分ゆがく。その後塩を少し振って取り出す。

  2. 2

    にんじんは短冊切りに、しめじはほぐしておく。
    鶏肉に片栗粉をまんべんなくふる。

    • スナップエンドウと鶏肉の彩り塩炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくをみじん切りにし、○を全て合わる。鍋を熱し、オリーブオイルをひいて○を炒め、香りがしたら鶏肉を炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらにんじんを炒め、しめじとスナップエンドウもいれる。
    ★で味を整えて完成!

コツ・ポイント

薄味よりなので、塩胡椒でしっかり味つけを!

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さでぃーさん
さでぃーさん @cook_40130880
2015/05/08 01:05に公開
最近は子供も親も食べれる料理がメインです。時々凝ったものも作りたい!
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 シメジ 片栗粉 にんじん スナップエンドウ にんにく 酒 こねぎ

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