ほっ。甘めの煮物
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
煮物は甘めが大好き。なんとなくほっとしませんか？ 煮込み時間がかかっちゃうけど、それ以外は特になし！楽チン＆オイシー。
このレシピの生い立ち
お野菜だけの煮物にあった味付けはないかなぁ～と思い、少し濃いめ＋甘めに仕上げてみました。
ほっ。甘めの煮物
煮物は甘めが大好き。なんとなくほっとしませんか？ 煮込み時間がかかっちゃうけど、それ以外は特になし！楽チン＆オイシー。
このレシピの生い立ち
お野菜だけの煮物にあった味付けはないかなぁ～と思い、少し濃いめ＋甘めに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮をむいて一口サイズに切る。鍋に里芋と水を入れて強火でかける。沸騰したら水に流し、ぬめりを取る。
- 2
人参も一口サイズに切っておく。しめじは食べやすいように割く。小松菜は、湯通ししておく。
- 3
鍋に里芋、人参、しめじと*の調味料を入れて、落し蓋をし15～20分煮込む。
- 4
【ポイント！！】一旦火を止めて、冷ます。←これによって野菜に旨みが染み込みます。
- 5
食べる前に、小松菜を加えて温めれば出来上がり。
コツ・ポイント
里芋の粘りが気にならない方は、下処理はいらないと思います。
煮物は、一度冷ましたほうが絶対美味しくなります。ちょっと早めに作って置いておくと、染み込み方がぜんぜん違うので試してみてください♪
つくれぽ
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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