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白身魚のカルパッチョ
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白身魚のカルパッチョ-レシピのメイン写真

白身魚のカルパッチョ

hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045

お刺身の・・白身魚を簡単にオードブル風に！白ワインに合わせて美味しいです～
このレシピの生い立ち
たまにはお刺身をワインに合わせたくて～いろいろ配合を試した結果です

お刺身の・・白身魚を簡単にオードブル風に！白ワインに合わせて美味しいです～
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hana華ちゃん
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お刺身の・・白身魚を簡単にオードブル風に！白ワインに合わせて美味しいです～
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材料

2人分
  • 真鯛（他の白身魚でもOK） 1舟
  • チャービル 適量
  • * オリーブ油 大さじ2
  • * 醤油 小さじ1弱
  • * バルサミコ酢 小さじ1
  • * ポン酢 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お皿に白身魚を並べて、塩コショウする。コショウは、ホワイトペッパーを使用すると良い。

    • 白身魚のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    塩コショウ・・する。
    ＊のドレッシングの材料を泡だて器などで混ぜ合わせる。

    • 白身魚のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングをかけて、チャービルを飾り出来上がり～♪

    • 白身魚のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    他の白身魚をいろいろためしても美味しいです♪（写真はあいなめのお刺身です）

    • 白身魚のカルパッチョ作り方4写真
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hana華ちゃん
hana華ちゃん @cook_40044045
2011/12/18 05:49に公開
美味しいお酒と、美味しいお料理が大好き、いつもみんなでワイワイ楽しくご飯が食べれるキッチンです。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 白身 真鯛

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