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簡単☆きのことアサリの味噌汁
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簡単☆きのことアサリの味噌汁-レシピのメイン写真

簡単☆きのことアサリの味噌汁

まめ小町
まめ小町 @cook_40059317

簡単にアサリの味噌汁を作ってみました。
このレシピの生い立ち
モニターで料亭の味の液体味噌を頂いたので作ってみました。

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まめ小町
まめ小町 @cook_40059317

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材料

2〜3人分
  • 湯 500cc
  • しめじ 1パック
  • 大根 3cm
  • アサリのむき身 好みの量
  • 料亭の味あらだし 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、イチョウ切りにする。
    鍋にお湯を入れ、大根を入れて火にかける。

    • 簡単☆きのことアサリの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきをとって、小房に分ける。大根が柔らかくなったらしめじを入れる。

    • 簡単☆きのことアサリの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    しめじに火が通ったら料亭の味あらだしを入れる。味見をして、好みの味に整える。

    • 簡単☆きのことアサリの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    最後にアサリのむき身を入れてさっと温める。煮立たせないようにする。

    • 簡単☆きのことアサリの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    お椀に分ければ、完成です!

    • 簡単☆きのことアサリの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

液味噌あらだしの量は、好みで調節してください。
アサリは最後に入れて固くならなようにするのがポイント。

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まめ小町
まめ小町 @cook_40059317
2018/04/06 00:26に公開
☆17歳・15歳・9歳の三姉妹のママです☆ 料理をすることも、食べることも大好きです。 ここ最近、何かと忙しくてスロークックになってますが、マイペースでクックさんを楽しんでいます。現在、お菓子屋さんでパート中。ブログ:https://ameblo.jp/tatehata-790/
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このレシピのキーワード

みそ汁 あら 大根 シメジ 湯 アサリ

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