✿生姜と紅茶のサクサククッキー
monchanママ @cook_40065555
紅茶と生姜の香でホッと一息✿サクサクで美味しいよ～♬珈琲タイムに是非(^_-)-☆Ｈ25・9・19話題入り有難う❤
このレシピの生い立ち
冬になるとジンジャーティーを飲む機会が増え、そんな時に紅茶のクッキーに生姜を入れてみたら？と思い作ってみたところなかなか好評で、レシピＵＰしました(*^_^*)
✿生姜と紅茶のサクサククッキー
紅茶と生姜の香でホッと一息✿サクサクで美味しいよ～♬珈琲タイムに是非(^_-)-☆Ｈ25・9・19話題入り有難う❤
このレシピの生い立ち
冬になるとジンジャーティーを飲む機会が増え、そんな時に紅茶のクッキーに生姜を入れてみたら？と思い作ってみたところなかなか好評で、レシピＵＰしました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉は振るっておきます。常温に戻したマーガリンを白っぽくなるまでよく練る。
-
- 2
1に砂糖を加え砂糖のザラつきがなくなるまでよく混ぜ、卵黄を加えてまぜる。
-
- 3
2にティーパックの紅茶葉を入れ良く混ぜ、生姜を加えて混ぜる。
-
- 4
3をだいたい３本の棒状にして冷凍庫で休ませる。半日くらい（最低２時間）。生地がすごく柔らかいので冷凍をお勧めします。
-
- 5
オーブンを１８０度に余熱。生地を５ミリの厚さにカットして１５分焼きます。
-
コツ・ポイント
マーガリンは有塩・無塩どちらでも。普通のパンに使うマーガリンで大丈夫です。
生地がとっても柔らかでカットしにくいので、冷凍をお勧めします。
生姜はすりおろしでもＯＫ。量もお好みで調整してください
生姜が苦手な方はチューブ入りがいいかも
つくれぽ
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