にら玉♪オープンオムレツ♥

にら玉♪オープンオムレツ♥-レシピのメイン写真

にら玉♪オープンオムレツ♥

Haumama @cook_40132096

にら玉をアレンジ！ミンチとプチトマトと新玉ねぎ入りでボリュームup(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧朝ごはんやお弁当にもGood♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、簡単にボリュームのあるにら玉作ってみました✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
夕食のおかずはもちろん！朝食にも、カットしてお弁当にも…主人に褒められおかずですよ！(öᴗ<๑)

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Haumama @cook_40132096

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材料

2人分

合い挽きミンチ 150ｇ
新玉ねぎ 1/2個
ニラ 1/2玉
プチトマト 5〜10個
塩コショウお好みで
卵 3個
☆味の素少々
☆塩コショウ少々
☆薄口醤油小さじ1
☆マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

新玉ねぎは細めの千切り、ニラは2～3cmに切り、プチトマトはヘタを取り半分に切ります。ボールに卵を割り☆で味付けします。
2

直径20cmぐらいのフライパンにオリーブ油を温めて、ミンチを炒めて色付いてきたら玉ねぎを入れて炒めます。
3
新玉ねぎがしんなりしてきたら、ニラを炒め塩コショウで味付けして、軽く炒めたら、卵液を流し入れます。
4
軽く全体を混ぜてプチトマトを並べ入れ弱火にして蓋をして3～5分、火を止めて5分蒸らしたら完成です。

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにする時の焼き時間を調節して、お好みの硬さにして下さいませ＼(^o^)／

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Haumama @cook_40132096

2018/04/10 21:14に公開

家族の、「美味しい」笑顔が見たいから！日々努力してま～す♡

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このレシピのキーワード

ニラ玉オムレツニラミニトマト新たまねぎ卵合い挽き

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