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ご飯がすすむ☆柳川風
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ご飯がすすむ☆柳川風-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ☆柳川風

リクちぃママ
リクちぃママ @miki_sakusaku

柳川を豚肉で簡単アレンジです★
このレシピの生い立ち
本物の柳川は作れなくても、お家で簡単に作れる
柳川「風」です♪

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ご飯がすすむ☆柳川風

リクちぃママ
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柳川を豚肉で簡単アレンジです★
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材料

4人分
  • 豚肉 200~300g
  • ごぼう 1本
  • 万能ねぎ 3本
  • 卵 2個
  • ●だし汁 2カップ
  • ●醤油 大さじ2~3(お好みで)
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1と1/2
  • 酢 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢水にさらしてアクを抜きます。

    • ご飯がすすむ☆柳川風作り方1写真
  2. 2

    フライパンに煮汁の材料●を合わせ、豚肉とごぼうを散らして火にかける。煮立ったらアクを除き、蓋をして5分程煮る。

    • ご飯がすすむ☆柳川風作り方2写真
  3. 3

    ごぼうがある程度柔らかくなったら、溶きほぐした卵を流し入れる。蓋をして火を止め、ご飯の上に盛って万能ねぎを散らす。

    • ご飯がすすむ☆柳川風作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

そのままおかずとして食べてもよし。ご飯の上に乗せて丼にしてもよし。うちは丼にしてパクパク食べちゃいます♪

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リクちぃママ
リクちぃママ @miki_sakusaku
2008/12/17 01:29に公開
17歳の長男、14歳の次男、6歳の三男のママです☆家事に育児に仕事に忙しくても、簡単に作れるレシピを紹介していきたいです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 ごぼう 卵 酒 こねぎ

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