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もう一品に♪新じゃがのきんぴら
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もう一品に♪新じゃがのきんぴら-レシピのメイン写真

もう一品に♪新じゃがのきんぴら

くんきん
くんきん @cook_40050897

炒め過ぎない新じゃがが後をひくおいしさ♪もう一品にお弁当にと作っておくと何かと重宝♡
このレシピの生い立ち
新じゃができんぴらを作ってみました。

炒め過ぎない新じゃがが後をひくおいしさ♪もう一品にお弁当にと作っておくと何かと重宝♡
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くんきん
くんきん @cook_40050897

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材料

3~4人分
  • 新じゃが 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • かつお節 1つかみ
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがはよーく洗って皮のまま細切りにする。水にさらしてザルに取り、水分をよく切る。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油をひき、①を炒め、油が回ったら塩を入れて炒める。

  3. 3

    新じゃがが透き通ってきたら醤油を入れて炒め、醤油の水分がしっかり飛んだら火を止め、かつお節を入れてひと混ぜする。

コツ・ポイント

火加減は強火で、炒め過ぎず、歯応えを残した方がおいしく仕上がります。

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くんきん
くんきん @cook_40050897
2018/04/01 09:50に公開
食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら かつお節 新じゃが

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