フライパンで
おから130gを中火で炒めて水分を飛ばす。
(焦げないように注意してパラパラにする)

薄力粉50gとコーンスターチ10gを振るって
粗熱を取った①と合わせる。

バター50g(常温)と砂糖30gを
泡立て器で白っぽくなるまでmix

②を③に入れてさっくりとmix。
まとまってきたら
ぎゅっと手でまとめていく

直径3〜4cmくらいの棒状にして
ラップorクッキングシートで包んで冷蔵庫へ30分以上入れる。
(冷凍保存はこの状態で)

1cmくらいの厚さにCutして
170° 20〜30分 焼成