チキンとブロッコリーのオイスター炒め
のむぽん @cook_40133531
始まりから終わりまで、約１０分の簡単炒めもの！もう一品何か欲しい時に是非♪
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるもので、クイッククッキング。近くの中華屋さんの味真似してみました。:-) 白いご飯がすすみます！
チキンとブロッコリーのオイスター炒め
始まりから終わりまで、約１０分の簡単炒めもの！もう一品何か欲しい時に是非♪
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にあるもので、クイッククッキング。近くの中華屋さんの味真似してみました。:-) 白いご飯がすすみます！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、熱湯で１分ぐらい下茹でしておく。チキンは、食べやすい大きさにそ切りにする。
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- 2
フライパンを中火に熱した後、オイル大さじ１を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
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- 3
チキンを入れて、色が変わるまで、炒める。
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- 4
玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
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- 5
あらかじめ、下茹でしたブロッコリーを入れて、油が全体にいきわたるまで炒める。
-
- 6
もやしを入れた直後に、オイスターソース、ウスターソースを回し入れる。
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- 7
強火にして、一気に混ぜ合わせた後、しょうゆ、塩こしょうで味を調える。
- 8
ケチャップを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れて完成！
-
コツ・ポイント
私はブロッコリーの太い部分もタンザク切りにして一緒に入れてしまいます。玉ねぎを炒める時に、酒大さじ１を入れても少し甘くなって美味しいです。
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