「ピザ生地」コースを選んでスタート。
生地が出来上がったら、ひとつにまとめる。

ぬれた布巾をかけて１０分休ませる。

生地を作っている間に、具の準備をする。
トマトは皮をむいて種をとって粗みじんに。バジルは小さくちぎり、トマトに混ぜる。

ピザソースの上にソフトサラミを敷き、トマト＋バジルを散らす。

ロールケーキのように、くるくる巻いていき、最後はしっかり止める。できれば太さは揃えましょう。(^^;)

８つに切り、アルミケースに乗せる。

４０℃で３０～４０分二次発酵させる。
スチームオーブンでない場合は、ラップをかけて発酵させる。２倍の大きさになるまで。

上にチーズをトッピングする。

１８０℃に余熱したオーブンで約１５分焼けば、できあがり～。