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おいしい☆我が家の松茸ご飯
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おいしい☆我が家の松茸ご飯-レシピのメイン写真

おいしい☆我が家の松茸ご飯

chi846
chi846 @cook_40039711

いろいろ入れず、シンプルに炊きます。松茸の良い香りが家中に漂い幸せ気分。。。
このレシピの生い立ち
何かのレシピ本をもとに自分の好きな味付けにしました

いろいろ入れず、シンプルに炊きます。松茸の良い香りが家中に漂い幸せ気分。。。
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chi846
chi846 @cook_40039711

いろいろ入れず、シンプルに炊きます。松茸の良い香りが家中に漂い幸せ気分。。。
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材料

2~3人分
  • 米 2合
  • 松茸 1本
  • ぎんなん(缶詰) 10~15個ぐらい
  • ★酒 大さじ1と1/2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • だし汁
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作り方

  1. 1

    米は洗い、炊飯器に入れメモリに合わせてだし汁を加え、★の調味料も入れ30分おく。

  2. 2

    松茸はさっと洗い拭く。石づきを薄く切り落とし3mmぐらいの薄さにさく。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1で下味をつけ10分おく

  3. 3

    松茸を下味の調味料と一緒に炊飯器に加える。ぎんなんも加え炊く。

  4. 4

    写真の松茸は売り物にならない形の悪い松茸ですが味は満点です。

    • おいしい☆我が家の松茸ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

うちでは秋に松茸を何本かいただいた時に、1本はアルミホイルに包み冷凍保存し、お正月に松茸ご飯でいただきます。 生のぎんなんを使うときは、さっと下ゆでしてください。 薄味なので塩は好みで加減してください。

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chi846
chi846 @cook_40039711
2009/01/01 14:06に公開
双子の男の子のママ
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このレシピのキーワード

ご飯 松茸 缶詰 酒 ぎんなん 米

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