HB●クロワッサン食パン●パイシート
Keyco* @cook_40076611
パイ生地を、ふわふわ食パン生地へ！生地＆パイシートのバターダブル効果でまさにクロワッサンな贅沢な香り♪
このレシピの生い立ち
パイ生地が余っていたので、それを食パン生地へ投入してみたのがきっかけです。
HB●クロワッサン食パン●パイシート
パイ生地を、ふわふわ食パン生地へ！生地＆パイシートのバターダブル効果でまさにクロワッサンな贅沢な香り♪
このレシピの生い立ち
パイ生地が余っていたので、それを食パン生地へ投入してみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
※強力粉は、フランスパン専用粉を使用すると、更にクラムがサクサクでクロワッサンに近付けます。
- 2
HBの釜へ、パイシート以外の材料を入れ、ドライイーストを所定位置へセット。食パンコースでスタート。
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- 3
パイシートを切り分けておく（例：画像のように、1枚を4×3分割）。または、手順4時点で、手でちぎり加えても可。
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- 4
手順2（スイッチオン）から25分後、パイシートを一度に加える。
- 5
あとは、そのままお任せで焼き上げる（すぐ釜から取り出し、冷ます）。完成。
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- 6
※手順4では25分後とありますが、機種により焼き上がり後パイ層の現れに差異が出ます。コネ後半にシートを投入して下さい。
- 7
※パイシート1枚、バター20gまで減量可。薄力粉→全強力粉でも可。
- 8
2010年8月9日、10人の方々から、つくれぽを頂きました。ありがとうございます。
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- 9
更にこれへ、林檎まるごと1個を加えた「アップルパイ食パン」は →ID:18132067
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コツ・ポイント
手順2：バターのみ5分後に後入れしても◎。更にコクが出る●手順4：このタイミングで加えることにより、パイ層が残り易い
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