梅ジャコときのこのパスタ
Mana Mama @cook_40038892
ものすごく簡単に出来ます。和風ですがほんのりバターが香る美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
少しコクのある和風パスタを作りたくて考えました。
梅ジャコときのこのパスタ
ものすごく簡単に出来ます。和風ですがほんのりバターが香る美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
少しコクのある和風パスタを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる
- 2
梅干をたたいて、きのこは種類に応じて処理する（えのきなら好みの長さに切る。舞茸やシメジなら割く、等々）
- 3
調理の済んだパスタを入れて混ぜられる大きさのボウルに、たたいた梅干、ジャコ、レモンジュースを入れる
-
- 4
フライパンにバターを熱し、きのこを炒め、炒まったら熱いうちに３のボウルに入れて混ぜる
- 5
ゆで上がったパスタを4の具によく絡ませてできあがり。刻み海苔をお好みでかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
レモンジュースは梅干の酸味が足りない場合のみ入れてくださればOkです。
青じそ入れると美味しいと思います。
*トップの写真は舞茸使用。工程の写真はえのき使用です。
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