パーティーにみんな喜ぶ☆ミートパイ☆
サクッとうま〜い☆おつまみにも最高ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
母が食べたいと言ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を作って冷やしておく。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンで挽き肉を炒め油が出てきたら一度皿にあけ、そのままのフライパンで弱火で玉ねぎを炒める。
- 3
かさが減って軽く色づいたら肉を戻し入れ軽く塩・こしょう・スパイスで炒め薄力粉を振り入れ焦げないようよく絡める。
- 4
トマトソースを入れ水分を飛ばすように炒める。べったりしたら塩で濃いめに味をつけてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
冷えた中身を6個に丸める。パイ生地をできる限り薄く四角に伸ばし6枚に切り分け中身を乗せ半分に織り縁をぎゅっとつまむ。
- 6
四角でも三角でも…写真のは四角のはずが生地がだれてきて破れたのでとっさに丸めていなり寿司みたいにしちゃいました(笑)
- 7
220℃のオーブンで20分焼く。一息待って熱いところを召し上がれ♪
- 8
写真のパイ生地は薄力粉を一部全粒粉に置き換えてみました。
コツ・ポイント
パイと一緒に食べるので味は濃いめにしたほうがガツンと美味しいです。中身に薄力粉を入れると生地がしっかりくっついて水分が出ません。中学の時習ったミートソースを思い出して参考に入れてみました(^^)
つくれぽ
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