Baby Buncis ala Singapore
Sebelumnya gak begitu suka buncis krn baunya yg 'langu'. Eh pas nyobain menu ini...langsung jatuh hati, enak banget..krenyes2...dan bau 'langunya' hilang ketutup sama bumbu2nya. Di coba ya...ini enakkk👌
Baby Buncis ala Singapore
Sebelumnya gak begitu suka buncis krn baunya yg 'langu'. Eh pas nyobain menu ini...langsung jatuh hati, enak banget..krenyes2...dan bau 'langunya' hilang ketutup sama bumbu2nya. Di coba ya...ini enakkk👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan buncis dr seratnya, cuci bersih. Rebus air dan tambahkan 1/2 sdt garam sampai mendidih lalu masukkan buncis dan rebus buncis sekitar 3 menit. Angkat buncis lalu rendam dg air es/air dingin...kemudian tiriskan, agar buncisnya krenyes2...............Note: Utk tetap menghasilkan warna hijau dr sayuran, sebaiknya saat merebus di tambahkan sedikit garam (ini hasil setelah di rebus, tetap hijau khan). Di rendam dgn air es utk menghentikan proses pematangan dr buncisnya.
- 2
Potong kasar bawang bombay. Haluskan bumbu dan tumis dg bawang bombay sampai harum, masukkan daging giling dan diaduk saja jgn di penyet agar menghasilkan tekstur yg bergerindil.
- 3
Setelah bumbu dan daging harum, tambahkan sedikit air. Masukkan kecap, garam, gula dan saos tiram. Koreksi rasa, sampai di sini sdh enak banget lho...
- 4
Masukkan buncis, aduk sebentar terakhir masukkan minyak wijen dan aduk cepat. Matikan api.
- 5
Sajikan dg nasi hangat...👌
- 6
Note: Saya pake filet daging ayam yg di haluskan, cacah/potong kecil trus di uleg sampai halus.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar