カフェモカ＊マーブルケーキ
コーヒーのお供にぴったり。コーヒーとチョコが香ります。マーブル模様も簡単♪気軽に作って、ティータイムを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
コーヒーに合わせた気軽なおやつにしたくて。材料も家にあるもので十分。気分に合わせて胡桃のキャラメリゼやチョコチップを入れても美味しいです。簡単マーブル模様で、ティータイムの雰囲気をリッチにしましょう♪
カフェモカ＊マーブルケーキ
コーヒーのお供にぴったり。コーヒーとチョコが香ります。マーブル模様も簡単♪気軽に作って、ティータイムを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
コーヒーに合わせた気軽なおやつにしたくて。材料も家にあるもので十分。気分に合わせて胡桃のキャラメリゼやチョコチップを入れても美味しいです。簡単マーブル模様で、ティータイムの雰囲気をリッチにしましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。■の粉類をふるっておく。
- 2
ボウルに☆を入れ、よく溶かしておく。温めた牛乳を使うと、コーヒーが溶けやすいです。
- 3
常温で柔らかく戻したバターに砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。ふわっとしたクリーム状になるように。
- 4
3に溶き卵を三回に分け、混ぜる。卵も常温にしておくと分離しにくいです。
- 5
泡立て器をゴムベラに持ち替えます。牛乳、ハチミツ→粉→牛乳→粉の順で三回に分けさっくり混ぜる。最後は粉で！
- 6
生地の１/3～1/2の量を、☆のボウルに加え混ぜます。多少ムラになってもOK！練り過ぎないように。
-
- 7
6のカフェモカ生地と、プレーン生地を交互に隙間なく型に流していく。一段できたら、もう一段。神経質にならなくて大丈夫♪
-
- 8
細めのスプーンや箸等を生地に刺し、ゆったり上下しながら大きく円を描くように回す。ぐるっと2回転。これでマーブル模様完成！
- 9
型を2、3回トントンと高い位置から落として空気を抜く。170℃のオーブンで35～40分程焼きます。
- 10
焼き上がったら型から出して、荒熱が取れたらラップでくるんで保存。ふわっとした生地なのでパサパサしないように、乾燥注意！
- 11
《アレンジ》写真は胡桃のキャラメリゼをのせて焼いてます。オススメは＊ai＊さんのID17496870。とても美味しい！
- 12
《アレンジ》☆にキャラメルソースを混ぜると、キャラメルマキアート風に。チョコチップを入れても相性ぴったり！
コツ・ポイント
マーブル模様は神経質になりすぎずに。どんな切り口になるかも楽しみのひとつ♪
バター少なめなので、ふわっとした食感です。ハチミツの代わりにメープルシロップもよいですね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
