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ビーツのポタージュ
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ビーツのポタージュ-レシピのメイン写真

ビーツのポタージュ

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

色が鮮やか過ぎて、びっくりしますが、コーンスープのように甘くて優しい味です(^^)ビーツが手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
ビーツで子ども達にも食べやすいスープを作りたくて。

色が鮮やか過ぎて、びっくりしますが、コーンスープのように甘くて優しい味です(^^)ビーツが手に入ったら是非!
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ビーツで子ども達にも食べやすいスープを作りたくて。

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ビーツのポタージュ

★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912

色が鮮やか過ぎて、びっくりしますが、コーンスープのように甘くて優しい味です(^^)ビーツが手に入ったら是非!
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ビーツで子ども達にも食べやすいスープを作りたくて。

色が鮮やか過ぎて、びっくりしますが、コーンスープのように甘くて優しい味です(^^)ビーツが手に入ったら是非!
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材料

4人分
  • ビーツ 1個
  • ジャガイモ 1個
  • 牛乳 200ml〜
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ビーツを適当な大きさに切り、鍋に入れる。ジャガモも皮を剥き、適当な大きさに切り、鍋に入れる。

  2. 2

    1の鍋にヒタヒタの水を入れ、ビーツとジャガイモが柔らかくなるまで煮る。(10分程度)

  3. 3

    2をミキサーにかけ、牛乳で溶きのばし、塩、胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

シンプルな味つけです。お好みでチキンブイヨンやオリーブオイルを足しても美味しいです。

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★★Yuko★★
★★Yuko★★ @cook_40054912
2016/02/07 07:42に公開
パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ ビーツ じゃがいも 牛乳

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