シナモン風味✿黒糖バナナケーキ
916banana @cook_40112816
黒糖&シナモン風味豊かで、いつものバナナブレッドよりワンランク上の美味しさ❤ラムバナナた～っぷりで極上のしっとり感です！
このレシピの生い立ち
南国テイストのパウンドケーキが食べたかったので。
シナモン風味✿黒糖バナナケーキ
黒糖&シナモン風味豊かで、いつものバナナブレッドよりワンランク上の美味しさ❤ラムバナナた～っぷりで極上のしっとり感です！
このレシピの生い立ち
南国テイストのパウンドケーキが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の粉類は合わせて振るっておく。バターは室温に、バナナはラム酒を振りフォークで潰す。
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- 2
バターをホイッパーでよく混ぜ、黒糖の半量を加えて混ぜる。
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- 3
卵黄、バニラエッセンス、生クリームを加え、更に混ぜる。
-
- 4
振るった粉類とバナナを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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- 5
卵白に黒糖の半量を加えて7分立てのメレンゲになるよう泡立てる。４の生地に３回に分けて加え混ぜる。
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- 6
紙を敷いた型に生地を流し込み、表面を平らにする。180度に予熱したオーブンで40～50分焼く。
-
- 7
焼き上がり✿
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- 8
型から取り出し、アルミ箔をかぶせて粗熱を取る。
-
- 9
お好みの厚さにスライスして召し上がれ✿
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コツ・ポイント
パウンドケーキは通常、全卵を生地に混ぜ込んでいきますが、あえて卵白を分けてメレンゲにして混ぜ込みました。
ひと手間の作業が極上のしっとり感を生み出しています✿
つくれぽ
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