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三つ葉が主役!の簡単お吸い物
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三つ葉が主役!の簡単お吸い物-レシピのメイン写真

三つ葉が主役!の簡単お吸い物

るみはちこ
るみはちこ @cook_40086978

余りがちな三つ葉をたくさん使ってお吸い物にしました。すぐに火が通るので短時間で簡単にできますよ^^
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ使って余ってしまう三つ葉。味はすごく好きなので、どうせなら脇役ではなく主役として使ってみてはどうかな??とお吸い物にたくさん入れてみました。

余りがちな三つ葉をたくさん使ってお吸い物にしました。すぐに火が通るので短時間で簡単にできますよ^^
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ使って余ってしまう三つ葉。味はすごく好きなので、どうせなら脇役ではなく主役として使ってみてはどうかな??とお吸い物にたくさん入れてみました。

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三つ葉が主役!の簡単お吸い物

るみはちこ
るみはちこ @cook_40086978

余りがちな三つ葉をたくさん使ってお吸い物にしました。すぐに火が通るので短時間で簡単にできますよ^^
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ使って余ってしまう三つ葉。味はすごく好きなので、どうせなら脇役ではなく主役として使ってみてはどうかな??とお吸い物にたくさん入れてみました。

余りがちな三つ葉をたくさん使ってお吸い物にしました。すぐに火が通るので短時間で簡単にできますよ^^
このレシピの生い立ち
いつも少しだけ使って余ってしまう三つ葉。味はすごく好きなので、どうせなら脇役ではなく主役として使ってみてはどうかな??とお吸い物にたくさん入れてみました。

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材料

2人分
  • 三つ葉 1パック(1~2束)
  • しいたけ 2個
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    三つ葉は1~2㌢のざく切りに、しいたけは石づきを取って2~3㍉厚に切っておく。

  2. 2

    鍋に水とほんだしをいれて火にかける。沸騰したら塩、醤油を加えて味を調える。

  3. 3

    しいたけを入れてしんなりしたら、溶き卵、三つ葉を入れて火を止める。

  4. 4

    お使いのダシによって塩分に違いがあるので味をみて塩、醤油を加減してください。

  5. 5

    H25年5月話題入りしました^^
    作ってくださった皆さん、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

三つ葉を入れたらすぐに火を止めてください。余熱で十分やわらかくなります。

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るみはちこ
るみはちこ @cook_40086978
2010/06/16 22:04に公開
料理もパンもお菓子も大好き♪作るのも、もちろん食べるのも・・!!中学生の男の子と女の子、2人の母で毎日バタバタと過ごしています・・主婦としても母としてもまだまだですがいろんなレシピを参考に毎日がんばってます☆
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このレシピのキーワード

お吸い物 みつば しいたけ 卵

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