イカゲソを２本ずつに切り分けます。

ニンニクをみじん切りにします。

ジッパー付き保存袋に１と２と★を入れてもみ込みしばらく冷蔵庫で味をしみこませます。

３の水分を捨てたら、☆を入れて粉が行き渡るようにもみ込みます。

フライパンに１～２ｃｍの油を入れて１８０℃以上で１分間カラッと揚げたら出来上がりです。