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お家で簡単♪イカゲソから揚げ✿
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お家で簡単♪イカゲソから揚げ✿-レシピのメイン写真

お家で簡単♪イカゲソから揚げ✿

明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

居酒屋さんなどで食べるイカゲソから揚げってめっちゃ美味しい✿ฺ(〃▽〃)✿ そんなのお家で作れたら♪
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お店で食べるようなイカゲソから揚げをお家でも...

居酒屋さんなどで食べるイカゲソから揚げってめっちゃ美味しい✿ฺ(〃▽〃)✿ そんなのお家で作れたら♪
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明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118

居酒屋さんなどで食べるイカゲソから揚げってめっちゃ美味しい✿ฺ(〃▽〃)✿ そんなのお家で作れたら♪
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材料

3人分
  • スルメイカゲソ 3杯分
  • ニンニク 1片
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ☆薄力粉 大さじ4
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    イカゲソを2本ずつに切り分けます。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    ジッパー付き保存袋に1と2と★を入れてもみ込みしばらく冷蔵庫で味をしみこませます。

  4. 4

    3の水分を捨てたら、☆を入れて粉が行き渡るようにもみ込みます。

  5. 5

    フライパンに1~2cmの油を入れて180℃以上で1分間カラッと揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

漬け込み時間は長いほうが味がしみて美味しいと思います。 ←2時間弱でも美味しかったです(22年11月30日追加)
低温で揚げると油がはねやすいので高めの温度でさっと揚げるのがコツです。
油はねには十分ご注意くださいね(◡‿◡♡)

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明日香のママ
明日香のママ @cook_40065118
2010/06/24 09:00に公開
お料理、パン・お菓子つくり大好きな一児の母です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 スルメ にんにく 薄力粉 酒 イカのげそ

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