懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物
えりほの @cook_40041439
夏になると母が畑から採ってきて作ってたささぎの炒め物。
作りだしてから10分かからず作れるスピードメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作っていたささぎの炒め物。
私の実家秋田では「ささぎ」はポピュラーな野菜なのですが今住んでいるとこでは見かけません。
…と思ったら先日、偶然発見！
「ジャンボいんげん」として売られてて嬉しくてレシピアップです❤
懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物
夏になると母が畑から採ってきて作ってたささぎの炒め物。
作りだしてから10分かからず作れるスピードメニューです＾＾
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作っていたささぎの炒め物。
私の実家秋田では「ささぎ」はポピュラーな野菜なのですが今住んでいるとこでは見かけません。
…と思ったら先日、偶然発見！
「ジャンボいんげん」として売られてて嬉しくてレシピアップです❤
アプリでひらく作り方
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材料はこれ。
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- 2
まず、ささぎを2～3ミリの斜め切りにします。
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- 3
ひら天も2ミリくらいに薄く切ります。
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- 4
鍋に(うちはフライパン)油大さじ２をひき、ささぎとひら天を炒めます。
火は中火より弱いくらいで。 -
- 5
2～3分くらいでささぎに油がまわってしんなりしてきます。
ここでほんだしと砂糖を入れます。
さらに炒めます。 -
- 6
全体にほんだしの味が馴染んだら、最後に醤油を入れます。
ほんだしとお醤油のいい香り❤ -
- 7
完成です❤
ここまで10分かかりませんでした。 -
- 8
- 9
私の実家のある秋田では「ささぎ」と呼ばれているこの野菜。うちの近所のスーパーでは「ジャンボいんげん」という商品名で
- 10
売られていましたが「モロッコいんげん」とも呼ばれているみたいです！
マッハママちゃん教えてくれてありがとう＾＾ - 11
コツ・ポイント
ありません(笑)
ほんだしと、隠し味のお砂糖を入れたら絶対美味しく出来ると思います＾＾
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