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＊鶏肉のピリ辛甘酢漬け＊
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＊鶏肉のピリ辛甘酢漬け＊-レシピのメイン写真

＊鶏肉のピリ辛甘酢漬け＊

＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949

さっぱりしているのでいくらでも食べられます♪
ネギをたっぷりかけて召し上がってくださいね♪
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鶏肉をさっぱり食べたかったので。

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鶏肉をさっぱり食べたかったので。

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＊鶏肉のピリ辛甘酢漬け＊

＊ことり＊
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材料

２～３人分
  • 鶏モモ肉（胸でも） ４００ｇ程度
  • お酢 大さじ３
  • 砂糖 大さじ３
  • 醤油 大さじ３
  • ごま油 大さじ１
  • ラー油 ５～８滴程度
  • ネギの小口切り たっぷり
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お酢、砂糖、醤油を耐熱容器に入れてレンジで500ｗで1分半かけ、ごま油、ラー油を入れてよく混ぜておく。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶし、フライパンで皮目から焼く。

  3. 3

    皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をして３、４分蒸し焼きにする。

  4. 4

    焼き終わったら１に入れ混ぜながらよく味を馴染ませ冷蔵庫で寝かせる。
    たっぷりネギをかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

時間がないときは寝かせなくてもすぐ食べれますよ♪
時間に余裕があるときはあるだけ冷蔵庫で寝かしてくださいね♪
辛いのが苦手な方はラー油を調整して下さい♪

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＊ことり＊
＊ことり＊ @cook_40056949
2010/07/06 07:11に公開
はじめまして。家族が喜んでくれる料理が作れるよう日々、奮闘中！見た目が綺麗な料理をモットーに毎日料理に 励んでいます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 鶏胸肉

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