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海老と椎茸のガーリックソテー
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海老と椎茸のガーリックソテー-レシピのメイン写真

海老と椎茸のガーリックソテー

ナーン
ナーン @cook_40047117

あともう1品という時に♪
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ナーン
ナーン @cook_40047117

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材料

2人分
  • 椎茸 4個
  • むきえび 6尾
  • オリーブオイル 大1
  • バター 大1
  • 白ワイン 大1
  • ニンニク(チューブでも可) 小1/2
  • 乾燥パセリ 適量
  • クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとバターとニンニクを入れて香りが出たら、椎茸・海老を加える。

  2. 2

    海老の色が変わったら、白ワインを入れアルコールを飛ばし、最後にクレイジーソルトで味を調え、乾燥パセリをふりかけます。

コツ・ポイント

チューブのニンニクを使う場合は弱火にしないとハネて熱いです。

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ナーン
ナーン @cook_40047117
2010/07/03 02:59に公開
30代新米主婦、お料理勉強中のナーンです。都内在住、食べ歩き&飲み歩きが大好きです♪ 自宅でも美味しいご飯を・・・と思い、料理を始めました♪ 母に教えて貰った料理や、料理教室で習ったレシピのアレンジなどを記録しています。アメブロや食べログも参加してます。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/nan-room/   
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このレシピのキーワード

しいたけ 剥きエビ にんにく バター

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