カツオのたたきで✿初夏のサラダ

カツオのたたきで✿初夏のサラダ-レシピのメイン写真

カツオのたたきで✿初夏のサラダ

916banana @cook_40112816

脂が乗ったカツオを買った日はコレ！特製中華ごまドレで野菜と一緒にモリモリ食べれちゃう♪夏バテ知らずのサラダです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない日の夏バテ対策メニュー☆

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材料

3～4人分

カツオ刺身 1サク
中華ごまドレッシング
ごま油大さじ2
サラダ油大さじ2
しょう油大さじ2
酢大さじ2
すりゴマ大さじ2
塩一つまみ
おろし生姜刺身に添付の物1パック
＊お好みの野菜適宜

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作り方

1
カツオは余計な水分を取り、軽く塩を振る。
2
油(分量外)を薄く引いたフライパンで中火で両面に色を付けるにさっと焼く。
3
すぐに取り出し、氷水で冷まし、食べやすい大きさに切る。
4
ボールにドレッシングの材料を全て入れて混ぜる。水気を切った野菜とカツオを合わせて混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

カツオを焼く時はさっと色が付く程度で大丈夫。絶対に焼き過ぎないで！
野菜はお好みですが、ワカメやオニオンスライスが入ると美味しいです❤
お好きな人はにんにくやミョウガ、大葉なども。

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916banana @cook_40112816

2010/06/29 00:35に公開

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*二子玉川在住・アラフィフのママです✿「シンプルで美味しい」を大切に、マイペースに更新します。Instagram始めました。よろしければ遊びに来てください♪http://instagram.com/sachiko916banana#　　　　　　　　　916バナナ☆ ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

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