おからをフライパンで炒ってサラサラにします。焦げないように注意して、人肌くらいに冷まします。

２のフライパンにレンジで柔らかくしたバターとホットケーキミックスを入れて、手で混ぜてぽろぽろ状にします。

３に卵、牛乳､ドライフルーツを加えてよくこねてまとめます。冷蔵庫で約３０分寝かせます。

冷蔵庫から出したら打ち粉をしたまな板等に生地を置き、めん棒で伸ばします。（厚さ２・５ミリくらい）

包丁にも少し粉をつけて、生地を切り分けます。

天板にオーブンシートをひいて、約３５分焼いたら出来上がりです。

中に入れるドライフルーツはこちらを使いました。７０グラム入りなので、レーズンを３０グラム足して１００グラムにしました。