さつまいもは1cm角のサイコロに切って、水にさらします。通常の水加減でご飯を炊き、食べるときにゴマと岩塩をふりかけます。

冬瓜は適当な大きさに切り、柔らかくなるまで煮ます。肉団子を入れて、さらに煮込み白だしで味をつけて、ネギを散らします。

鶏ミンチと厚揚げとナスの荷物を作っておきます。

チキンバーは少量の油で揚げ焼きして、サラダと一緒に盛りつけます。