メモ用＊絞り出しチョコクッキー
ﾘﾗｯｸｽくま @cook_40136604
メモ用レシピですφ(..)
飾りや絞り方のアイディアしだいで可愛いクッキーに仕上がります♪
＊チョコ感の強いレシピ追加＊
このレシピの生い立ち
絞りの練習用
メモ用＊絞り出しチョコクッキー
メモ用レシピですφ(..)
飾りや絞り方のアイディアしだいで可愛いクッキーに仕上がります♪
＊チョコ感の強いレシピ追加＊
このレシピの生い立ち
絞りの練習用
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを出して室温で柔らかくしておく。
チョコレートを湯煎で溶かす。
粉とココアを一緒にふるっておく。 - 2
ホイッパーでバターをクリーム状にまぜ、粉糖とアーモンドプードルを入れまた混ぜる。
オーブン予熱170度
- 3
卵白を2、3回にわけていれしっかりまぜる。
(分離をさせないために少しづつ入れる) - 4
溶かしておいたチョコレートを入れる。
- 5
ふるっておいた粉を入れ、切るように混ぜる。
- 6
星口金でローズ、シェルなど好きに絞る。
＊ローズ("の"の字を書くように)ナッツなど好きなもので可愛くデコる
-
- 7
予熱170度で約15分 焼成
焼けて冷めたら
チョコをつけたりして飾っても美味しい☆彡
コツ・ポイント
卵白を入れる時に分離をしないように少しづつ入れる。
＊の配合で作るとココアが強くて少しビターなしっかり味のあるものになります。
強力粉が無ければ薄力粉でもOKです。
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