困った時の白菜サラダ

困った時の白菜サラダ

スマイル☆キッチン @cook_40075473

もう一品欲しいなというとき、あっという間に作れちゃう簡単サラダ！！お鍋で余った白菜で作れるちょうどいい量です。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので、家にある材料で消費の為に作ってみたら美味しくできました。

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もう一品欲しいなというとき、あっという間に作れちゃう簡単サラダ！！お鍋で余った白菜で作れるちょうどいい量です。
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材料

2人分

白菜 1/8カット
☆かつお節 1パック（小分け）
☆マヨネーズ大匙１
☆粉末のカツオだし小匙１
☆粉末の昆布だし小匙１
☆塩コショウ少々

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作り方

1

白菜を葉と茎に分けて１ｃｍくらいの太さで、長さは４ｃｍくらいに切る（適当でOKです）
2

沸騰したお湯で茎から入れて、２０秒後に葉も入れる。しゃきしゃき感を残したいので、少し早めに茹で上げる。
3

②をざるにあげて、水気をきって手で絞る。
4

③と☆の材料を混ぜ合わせて出来上がりです。（味が薄かったら塩コショウで味を調えてください）

コツ・ポイント

白菜を茹ですぎてしまったら冷水でよく冷やしてから絞って下さい。

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スマイル☆キッチン @cook_40075473

2009/01/22 14:53に公開

COOKPADの大ファンで毎日見ています。これからもたくさんレシピをもらって、自分の料理分野を広げていきたいと思います。