沖縄のおやつ”ヒラヤーチー”
めちゃくちゃ簡単でおなかいっぱいです。
このレシピの生い立ち
小さいころによくお母さんやおばあちゃんに作ってもらったおやつです。
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○を混ぜてたねを作る。その中に油を切ったシーチキンを入れ、3cmの大きさに切ったにらを入れ、全体になじむように混ぜる。
フライパンに油を引き、お玉で1杯ずつとって1枚ずつ焼いたら出来上がり(両面焼く)。
ウスターソースを小皿に入れ、できたヒラヤーチーをつけて召し上がってください。
1.好みでヒラヤーチーの種を作るとき、適量紅しょうがを入れてもおいしいです。
2.ウスターソースの中に、適量一味もしくは七味唐辛子を入れて食べてもおいしいです。
3.タネはトロッとしているのが理想。硬すぎず、水っぽ過ぎないように気をつけて!
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