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バタークリーム
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バタークリーム-レシピのメイン写真

バタークリーム

saeyo
saeyo @cook_40044679

色々に使えるクリームを目指しました。
材料もすぐ手に入る物だけです。
使いきりの少量です、失敗しても惜しくありませんね。
このレシピの生い立ち
量の多いレシピが多いので、普段使いの量を目指しました。
ケーキを焼くことはあまりないので。
食パンにサンドしても美味しいですよ!
15分程で作れました。
お試しください♪
バターは有塩を使用です、ハッキリした味になります。

色々に使えるクリームを目指しました。
材料もすぐ手に入る物だけです。
使いきりの少量です、失敗しても惜しくありませんね。
このレシピの生い立ち
量の多いレシピが多いので、普段使いの量を目指しました。
ケーキを焼くことはあまりないので。
食パンにサンドしても美味しいですよ!
15分程で作れました。
お試しください♪
バターは有塩を使用です、ハッキリした味になります。

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saeyo
saeyo @cook_40044679

色々に使えるクリームを目指しました。
材料もすぐ手に入る物だけです。
使いきりの少量です、失敗しても惜しくありませんね。
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量の多いレシピが多いので、普段使いの量を目指しました。
ケーキを焼くことはあまりないので。
食パンにサンドしても美味しいですよ!
15分程で作れました。
お試しください♪
バターは有塩を使用です、ハッキリした味になります。

色々に使えるクリームを目指しました。
材料もすぐ手に入る物だけです。
使いきりの少量です、失敗しても惜しくありませんね。
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量の多いレシピが多いので、普段使いの量を目指しました。
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食パンにサンドしても美味しいですよ!
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材料

  • バター(有塩でも) 75g
  • 卵白 1個分(35g位)
  • 砂糖 30g
  • 水 15㏄
  • バニラオイル 3滴位
  • ラム酒 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にします。

  2. 2

    小鍋に砂糖・水を入れ、シロップを作ります。煮詰めなくても大丈夫です。

  3. 3

    卵白を入れたボールを湯煎にかけながら、泡立てます。
    角が立つくらいまで、高速で。

  4. 4

    3工程に2工程のシロップを、温かいまま入れて、さらに混ぜます。

  5. 5

    クリーム状のバターも入れ、混ぜて完成です。

コツ・ポイント

卵白のメレンゲを、しっかり作ることだけが大事です。
ハンドミキサーが便利です。

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saeyo
saeyo @cook_40044679
2013/03/19 05:56に公開
簡単・安い材料で、をモットーに頑張ります。
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このレシピのキーワード

バター ラム酒 卵白

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