豚肉のこま切れに下味の調味料を加え、もみこんで10分ほどおく。

玉ねぎは幅0.5mmほどのスライスに切っておく。

たれの調味料はすべて混ぜ合わせておく。

サラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらお皿に取り出す。

次はそのフライパンを使用し、中火で豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、先ほど炒めておいた玉ねぎも加え、軽く炒める。

合わせておいたたれを加え、中火で煮汁を煮詰めながらからめていき、煮汁少なくなって絡んだらできあがり。

最後にたっぷりのきざみねぎをかけて食べてね。お好みで七味・一味唐辛子もいけます。