最初にゆる～～いスクランブルエッグを作ります。
ラーメン丼に卵を割り入れ箸でかき混ぜます。

フライパンに分量外の油を多めにひいて強火、煙が立つ寸前で1の卵を流し入れます。

強火のまま大きな泡が出来たら箸で潰したら、フライパンのふちに沿って大きく3回ぐるりと混ぜ、丼に戻します。

1のフライパンを洗わずに中火で食べやすい大きさに切ったベーコン等を炒めます。

再び強火にして半分に切ったプチトマトを炒め、油が回ったらレタスをちぎり入れてさらに火を入れます。

全体に油が回ったら3の玉子も液ごとフライパンに戻して全体を馴染ませ、すぐに火を止めます。
この時玉子は3/1位液状です。

丼の底に柚子胡椒を仕込みます。
お好みですが耳かき1杯でも十分かも。

別の鍋でラーメンを作ります。
袋にはスープは丼に入れるよう書いてありますが、麺の仕上がり30秒前に鍋に入れて下さい。

鍋の中身を丼に移し、フライパンの中身も丼に乗せて完成です。

卵液の絡んだラーメンを召し上がってください。
食べていく途中で丼の底の柚子胡椒が香り立ちます♪