白菜は洗ってざく切りにする。ニンニクは小さく、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

ベーコンとニンニクを一緒に軽く炒める。ニンニクの香りが出て、ベーコンがカリッとなったら一度取り出す。

ベーコンを炒めた鍋に白菜を敷き、ベーコンとニンニクの炒めたものの半分をせ、白菜の半分、残りのベーコンと交互に重ねる。

３の鍋に、種を除いた鷹の爪を小さく刻んで散らし、コンソメ、白ワイン、ローリエを加えて蓋をして中火で15分程煮込む。

白菜を煮込んでいる間にスパゲッティを茹でる。（＊茹で汁には軽く塩味がつく程度の塩とオリーブオイル小匙1を加える。）

スパゲッティの茹で上がり時間より2分早めに上げ、お湯を切る。

スパゲッティを白菜とベーコンの鍋に移し、全体を混ぜ、2分間煮込んで完成。

黒胡椒と粉チーズをかけて召し上がれ♪