マイルドチャプチェ
人気の韓国おかずにも三ツ矢サイダーが大活躍！やわらかお肉でコク豊か♪子どもも食べやすいやさしい味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
おうちでも、お店で食べるようなおいしいチャプチェを作ってみたい！という声に応えたレシピ。三ツ矢サイダーを入れることで、子どもも食べやすいマイルドな仕上がりになり、お肉もやわらかに。ごはんにのせて、チャプチェ丼にするのもオススメです。
マイルドチャプチェ
人気の韓国おかずにも三ツ矢サイダーが大活躍！やわらかお肉でコク豊か♪子どもも食べやすいやさしい味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
おうちでも、お店で食べるようなおいしいチャプチェを作ってみたい！という声に応えたレシピ。三ツ矢サイダーを入れることで、子どもも食べやすいマイルドな仕上がりになり、お肉もやわらかに。ごはんにのせて、チャプチェ丼にするのもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、【A】を加えて手でよくもみ込んでおく。
- 2
ピーマンは細切り、玉ねぎと生しいたけは薄切り、にんじんは4cmの長さの短冊切りにする。
- 3
春雨は袋の表示どおりに戻し、食べやすい長さに切っておく。
- 4
【B】をボウルに入れて、合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を熱し<2>の野菜を炒め、しんなりしたら<1>を加え、色が変わるまで炒める。
- 6
野菜と牛肉をフライパンの端によせておき、空いたところへ<3>の春雨を入れる。
- 7
春雨の上から【B】をかけて味をつけたら、全体を混ぜ合わせる。
- 8
塩、こしょう、三ツ矢サイダーで味を調え、器に盛り白ごまをかける。
コツ・ポイント
<3>で戻した春雨は、ザルに上げてよく水を切りましょう。野菜は大きさをそろえて切っておくと、炒めやすく、見た目もキレイです。生しいたけは水で洗わず、汚れをキッチンペーパーでふきとります。ごま油、春雨は韓国製のものを使うと本格派の味わいに！
つくれぽ
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