トマトを用意します。トマトは完熟している物の方が良いです！！
湯むきしなくても手で皮が剥けるくらいが理想です。

トマトの皮を剥きます。完熟の物は桃の皮を剥くようにすれば剥けますし剥けない物は湯剥きをしてください。

１個は小さめな角切り、もう１つは大き目の角切りに。
種の部分は取り除いた方が水っぽくなりませんがそれは好みで。

九条ネギを小口切りに。
ネギは、万能ねぎでもなんでも青ネギが良いと思います。

ボウルに切ったトマトを入れ塩を入れ軽く混ぜます。

オリーブオイルを入れたらトマトの形が残る位の力で揉みこみます。乳化させトロミを付ける感じにすると絡みが良くなります

乳化した感じになったらネギをいれます。冷蔵庫に入れて冷やしておいても。
そのままでもＯＫ！！

ﾏ･ﾏｰ冷製専用ﾊﾟｽﾀCool's を茹でます！！
私は、冷製パスタの時はいつもより塩を強めに入れてます

パスタが茹であがったら素早く水で洗い水気をよく切ります。（手でギュッと押して水気を切る）

水気をよく切ったパスタをトマトのボウルの中に入れ和えます！！

お皿に盛って出来上がりです！！