豚肉は適当な大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。

キャベツは芯を取り、食べやすい大きさに切る。

しめじは小房にわける。

ボウルに醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、七味唐辛子を入れ混ぜる。

フライパンにごま油をひき、(1)を入れ焼く。

(5)に(2)、(3)を入れ炒める。

(6)に(4)を入れ全体が馴染むよに炒める。

器にご飯を盛り付け、(7)を乗せる。