バター醤油きのこご飯
shinonyan @cook_40042430
炊き込みご飯ですが、バターしょうゆの良い香りと青しその爽やかな香りが抜群です！！
このレシピの生い立ち
普通のきのこご飯、よりも、大好きなバターしょうゆを活かしたくて作ってみました！
バター醤油きのこご飯
炊き込みご飯ですが、バターしょうゆの良い香りと青しその爽やかな香りが抜群です！！
このレシピの生い立ち
普通のきのこご飯、よりも、大好きなバターしょうゆを活かしたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米、もち米を計量して、水にさらしておく
- 2
小鍋にバターを入れ、みじん切りにしたにんにくを合わせる。好みのきのこを入れ、炒める。
-
- 3
軽く火が通ったら、醤油と酒を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 4
１のコメ類が３０分以上経ったら、水をよく切る。
- 5
３の具材と水分を分ける。お米類と同量の水分にするため、だし汁を合わせて計量する。
- 6
圧力鍋（または炊飯器）にお米類、５の計量しただし汁を混ぜ、５の分けたきのこを上に乗せ、炊き上げる。
-
- 7
時間通り炊きあがったら、青しそをみじん切りをしたものを載せる。
-
- 8
青しそが、さらに食欲をそそります。
-
コツ・ポイント
もち米は、無くて、すべてお米でもいいのですが、もっちり感を出すために入れると美味しいです。圧力鍋だとおもりが揺れてから強火を弱火（おもりは揺れる程度）で２分で炊きあがります。
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