大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら

大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら-レシピのメイン写真

大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら

yasu-pooh @cook_40057669

大根料理をしたときにでる葉や皮、面取り部分だけで１品♪
塩味のきんぴらおいしいです☆
ご飯のお供やおつまみに～
このレシピの生い立ち
大根の煮物をしたときに厚めにむいた皮がもったいなくて・・・
面取りででた大根と葉っぱも合わせて炒めてみました♪

大根料理をしたときにでる葉や皮、面取り部分だけで１品♪
塩味のきんぴらおいしいです☆
ご飯のお供やおつまみに～
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大根の煮物をしたときに厚めにむいた皮がもったいなくて・・・
面取りででた大根と葉っぱも合わせて炒めてみました♪

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大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら

yasu-pooh @cook_40057669

大根料理をしたときにでる葉や皮、面取り部分だけで１品♪
塩味のきんぴらおいしいです☆
ご飯のお供やおつまみに～
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大根の煮物をしたときに厚めにむいた皮がもったいなくて・・・
面取りででた大根と葉っぱも合わせて炒めてみました♪

大根料理をしたときにでる葉や皮、面取り部分だけで１品♪
塩味のきんぴらおいしいです☆
ご飯のお供やおつまみに～
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大根の煮物をしたときに厚めにむいた皮がもったいなくて・・・
面取りででた大根と葉っぱも合わせて炒めてみました♪

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材料

２人分

大根の葉１本分
大根の皮１０センチ分
大根どこでも（あれば）お好みで
ごま油小さじ１
酒小さじ１弱
塩小さじ１/２
しょう油小さじ１/２
ごま/一味適量

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作り方

1

それぞれ食べやすい大きさに切ります。（おかずにするときは長めに、ご飯にかけるときは１㎝程度に）
2

フライパンにごま油をいれ熱し、葉・皮・酒・塩を入れ炒めます。（身の部分がある場合は途中で入れてください）
3

火が通ったらしょう油・ごま・一味を入れ軽く炒めたら出来上がり♪
4

そのままでも冷めてもおいしいです＾＾
5
2010/1/15話題入りさせていただきました！
ありがとうございます(ｕ_ｕ*)

コツ・ポイント

大根の皮や身の量にあわせて調味料は調整してくださね☆

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yasu-pooh @cook_40057669

2009/01/14 00:00に公開

【おいしいものはおいしいお酒と♪】美味しいおうちご飯で楽しく晩酌するのが大好きです＊ただいまのんびり活動中

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このレシピのキーワード

きんぴら大根大根の皮大根の葉酒ゴマ

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