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玉葱と大葉だけポテサラ!!!
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玉葱と大葉だけポテサラ!!!-レシピのメイン写真

玉葱と大葉だけポテサラ!!!

★おでこ★
★おでこ★ @cook_40055590

マヨネーズを使わないシンプルなポテサラですが、しっかりした味になるのは塩麹のおかげ(*^^*)

このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどしっかり美味しいものを作りたくて考えました♪

マヨネーズを使わないシンプルなポテサラですが、しっかりした味になるのは塩麹のおかげ(*^^*)

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玉葱と大葉だけポテサラ!!!

★おでこ★
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マヨネーズを使わないシンプルなポテサラですが、しっかりした味になるのは塩麹のおかげ(*^^*)

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材料

2人分
  • じゃがいも 小2個
  • 玉葱 中1/2玉
  • 大葉 5～8枚
  • ☆塩麹 大さじ1/2
  • ☆こしょう 少々
  • ☆ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスし水に浸しておく。じゃがいもは皮を剥いてレンジで4分チンする。

  2. 2

    チンしたじゃがいもをボールに入れてフォークで潰す。

  3. 3

    ②に玉葱を入れて混ぜ合わせたら、大葉を手で細かくちぎりながら入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ☆を入れて味が全体に行き渡るようによく混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やさずに温かいまま食べるのもこれまた美味しいです！(//∇//)

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★おでこ★
★おでこ★ @cook_40055590
2015/05/20 10:50に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大葉 じゃがいも こうじ 玉ねぎ

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