ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜます。次にハチミツを加えてしっかり混ぜます。さらに牛乳を加えます。

ホットケーキミックスを入れます。粉っぽさ＆ダマがなくなるまで、よく混ぜたら生地は完成です。

こしあんは、耐熱ボウルなど、すくいやすい容器に移しておきます。（または、絞り袋に入れると作りやすいです）

たい焼き器を熱し、全体にサラダ油を薄くひきます。（キッチンペーパーにサラダ油をしみこませて万遍なく塗り広げます）

生地を７分目くらい入れ、胴体部分に餡をのせます。餡はバターナイフですくうと、やりやすいです）

さらに餡の上に生地を被せるように流し入れます。すぐに蓋をして弱火で２分焼きます。

ひっくり返して、再び弱火で２分焼いたら出来上がりです♪トングを使うと、たい焼きの形を崩さず取り出せるのでおススメです♪