美味すぎる♪♪ポークカレー
作り方ひとつで、美味しさたっぷりＵＰです♪♪ポークカレーって美味しいねー(*´艸`)
このレシピの生い立ち
近くにあるカレー屋さんのポークカレーが大好き♪♪お家でも食べたくて､再現してみました☆☆☆
美味すぎる♪♪ポークカレー
作り方ひとつで、美味しさたっぷりＵＰです♪♪ポークカレーって美味しいねー(*´艸`)
このレシピの生い立ち
近くにあるカレー屋さんのポークカレーが大好き♪♪お家でも食べたくて､再現してみました☆☆☆
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に､野菜や豚バラ肉をお好みの大きさに切り分ける♪♪
- 2
鍋にバターとサラダ油とスライスにんにくを入れ軽く熱し､弱火で豚バラ肉以外の野菜を入れて炒める♪♪
- 3
軽く野菜を炒めたら､塩･コショウを振りかけ､混ぜ合わせる♪♪そしてフタをして､少しだけ蒸し焼きにする♪♪
- 4
野菜から少し水分が出てきたところでフタを開け､カレールーに記載されている分量よりも少し少なめの水を入れる♪♪
- 5
(４)の中に､おろしにんにくを入れて混ぜ合わせたら強火にし､再度フタをして沸騰させる♪♪
- 6
沸騰したらフタを開け､火力を弱めの中火に変えて､人参やじゃがいもが柔らかくなるまでコトコトさせる♪♪
- 7
コトコトしている間にフライパンを用意☆油などを入れずに豚バラ肉を入れ､カリッとなるまでしっかりめに焼いておく♪♪
- 8
(６)でコトコトしていた野菜が柔らかくなったら火を止め､カレールーを入れる♪♪再びとろ火で火をつけ､ルーを完璧に溶かす♪
- 9
お皿に食べたい分だけ温かいごはんを盛り､出来上がったカレーを好きなだけかける♪♪
- 10
そして最後に(７)で焼いておいた豚バラ肉を乗せればポークカレーの出来上がり♪♪
コツ・ポイント
豚バラ肉をカレーと一緒に煮ずに､カリッと炒めるのがポイント♪♪焼いた豚バラ肉とガーリックが効いたカレーは相性バッチリです♪♪カリッ､ジュワーと､とっても美味しいですよー♪♪
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