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秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油
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秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油-レシピのメイン写真

秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油

lelerara
lelerara @cook_40062227

たっぷりのキノコと胸肉でヘルシーかつ、ボリュームのある簡単節約おかずです♡
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息子の大好きなメニュー★

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lelerara
lelerara @cook_40062227

たっぷりのキノコと胸肉でヘルシーかつ、ボリュームのある簡単節約おかずです♡
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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • じゃがいも 2個
  • しめじ 1株
  • 片栗粉
  • ★醤油 大2
  • ★みりん 大1
  • ★酒 大1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、そぎ切りにし軽く塩コショウをして片栗粉をまぶし、じゃがいもは1個を8等分に切る。しめじは石づきをとりほぐす

    • 秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは、さっと水にさらしてラップをしてからレンジで3分加熱

  3. 3

    少し多めの油で鶏胸肉を火が通るまでこんがり焼き、一度取り出し余った油でじゃがいもをパリパリに焼く

    • 秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油作り方3写真
  4. 4

    カリカリになったら、鶏肉としめじを入れ炒め★調味料を加え強火で絡めて仕上げのバターを入れ溶けたら完成。

    • 秋★キノコと鶏胸肉じゃがいものバター醤油作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジで加熱し過ぎない、水気をしっかり切ってから焼く事
しめじは洗わない
最後にバターを加える

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lelerara
lelerara @cook_40062227
2016/10/13 10:47に公開
料理は楽しく簡単に!素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 じゃがいも バター 酒 鶏胸肉

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